DESCRIZIONE:

Attraverso
il cibo si apre la prima fondamentale relazione umana di intimità e prossimità.
Da questa relazione dipende la disposizione all’accoglienza, alla premura,
all’ospitalità. È la prospettiva in cui si colloca questo libro, volto a comprendere
il valore della relazione tra cibo e uomo, il valore di nutrire l’esistenza
e non solo la vita o il Pianeta. Infatti, il cibo non è solo sostanza, materia edibile,
legata all’urgenza del bisogno, non è solo valore e storia di un territorio,
qualità, gastronomia: il cibo è anche relazione, e come tale interessa l’affettività,
l’identità, il desiderio, l’estetica e l’etica. Il cibarsi non
è solo un’esperienza nutritiva, poiché in esso è sottesa sempre una domanda
di riconoscimento: nutrire l’esistenza significa, infatti, attenzione alla
forma del soggetto, che non è un sistema chiuso, finito, bensì relazionale.

CARATTERISTICHE:

Editore: Effatà

Collana: Vivere
 in pienezza

Data
 di Pubblicazione: Gennaio 2015

ISBN-13: 9788869290527

Pagine: 80

Dimensioni:14X20

Peso
 Netto:123

Formato:
Brossura